Szafran uprawny
(Crocus sativus) jest spokrewniony z innymi gatunkami krokusów kwitnącymi wiosną
i należy do rodziny kosaćcowatych. Z słupków kwiatów pozyskuje się drogocenną przyprawę - szafran.
Na zachodzie i w centrum Polski może być uprawiana całorocznie, gdyż jest mrozoodporna do -20°C.
Jak wygląda szafran uprawny?
Szafran uprawny różni się od ozdobnych krokusów uprawianych w polskim klimacie.
Sama roślina dorasta do około 25 cm wysokości; ma bardzo długie liście, które podczas porannej
rosy pokrywają się bardzo cienką, seledynową warstwą wosku. Kwiaty wyrastają zazwyczaj
pojedynczo, rzadko podwójnie, na jednym pędzie i mają charakterystyczną barwę i kształt płatków
(o nich już wkrótce). Nie zawiązują owoców.
Uprawa szafranu w Polsce